[食記]{苗栗通霄} 馬祖蔥油餅 攤車 (推蔥油餅)

這家馬祖蔥油餅的攤車,默默的在通霄的土地銀行前面,
開了非常非常多年.應該至少十幾年了吧....

店家賣蔥油餅,早上還有賣豆漿

店家位置 : 苗栗縣通霄鎮中正路 (土地銀行前)
營業時間: 上午 06:00 - 約 09:00
                  下午 15:00 - 約 18:00

一份15元,這是包裝,另有附上的甜辣醬

打開來看看

有兩層,餅皮不厚.

咬了一口想到忘記拍加醬的照片說

店家使用自己做的蔥油麵糰擀開後,用兩個煎鍋先煎再烙.
因此蔥油餅並不油,也不像炸蛋蔥油餅那麼酥,
但是餅擀了好幾層,咬下去很彈牙,然後會"牽絲",
外觀及口感吃起來頗類似包牛肉捲餅的那種餅.
而且由於店家是先將一大張餅煎好後,對折再切成四份出售,
所以餅皮是兩塊相疊的,加強了咀嚼的咬勁.
愈咬蔥香跟麵香不斷的侵襲嗅覺,味道很足.
只是不加醬吃久了有點偏乾,加了醬以後就更好吃了.
附上的甜辣醬其實不辣,以往吃的時候,是一手餅一手醬,
然後一口餅一口醬.... 再配個飲料,啊~! 大滿足!!
現在吃就比較注意形象了啦!! 呵呵!!
對了,這家的蔥油餅不加蛋的喔!!

店家位置:


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營業時間: 上午 06:00 - 約 09:00
                  下午 15:00 - 約 18:00