2013年8月11日 星期日

[食記]{苗栗通霄} 辣椒醬 / 辣豆瓣醬 系列

由於小妹從親戚那拿了一瓶自製的辣椒醬回來!
於是乎興起了尋找市面上好吃的辣椒醬的念頭!
就讓老溫天下第一辣打頭陣吧!






















標籤左下有提示,請逐滴添加!!!


















營養成分標示


















成分表



















有點類似甜麵醬的香氣,嚐了一滴便滿口麻辣,全頭汗如雨下,沒啥鹹度.
不愧是天下第一,適合在不夠辣的食物中添加麻辣感,一滴就夠!
這瓶是在頂好買的!

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海霸王蒜蓉辣豆瓣醬


















成分標示

















營養標示


















有著豆瓣跟蝦米香,微鹹微辣,有點回甘!香氣比較突出的醬!
沾拌料理皆宜.也蠻大瓶,全聯有售!

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海霸王素食專用辣豆瓣醬


















背面標示


















跟蒜茸的比較少了一點蝦米蒜香,雖然如此豆香氣依然很足,
一樣微鹹微辣會回甘,口味豐富度上不會差蒜蓉口味太多!
一樣也是全聯有售!

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志斌紅辣椒醬


















成分表



















吃完才想到沒拍照!微鹹回甘小辣,香氣小香不算太突出.
全聯購得,但是特價才有進貨出售,平常不見得有賣.

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志斌辣豆瓣醬

















成分表

















營養成分表


















鹹度有鹹喔,豆香也夠,小辣. 照片神隱了!料裡沾拌皆宜.

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明德甘味辣豆瓣醬


















營養標示


















成分表 (廠商標示辣度:兩顆辣椒)



















豆瓣香氣比海霸王的香,味道小鹹微辣,較海霸王的鹹一些,故回甘的感覺也弱些,
但仍是不錯吃的辣豆瓣醬.這瓶是在頂好購得.

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明德豆瓣沾醬


















營養標示


















成分表 (廠商標示辣度:一顆辣椒)



















據說是給羊肉爐用的沾醬,小鹹微辣回甘,豆瓣香氣不錯!
好吃的沾醬!頂好購得.

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愛之味漢方麻辣醬


















成分表


















營養標示



















長得像辣油渣狀,香氣有點類似大陸知名的老干媽辣醬,
微辣不鹹,應該是料理用或是當辣油用較適合.全聯有售.
後來照廣告配合韓式泡菜使用,果然是要跟其他調料搭配才正點!

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明德辣豆瓣醬

















營養標示

















成分說明


















偏鹹偏辣的味道中帶點微酸,透著豆香.辣度略勝鹹度,算是有辣的.
因為鹹辣度都重,個人覺得比豆瓣沾醬更適合當沾醬說.
苑裡的東芳超市購得.

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(不定期更新中)
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