[食記]{苗栗後龍} 牛師父御膳牛肉麵

在後龍有家名氣響噹噹,
御廚開的牛肉麵店.

牛師父御膳牛肉麵

地址: 苗栗縣後龍鎮南龍里重德新村119號
電話: (037)721791
營業時間: 早上11點開始營業 (星期日公休)

店家側面,不爬階梯也可以進入

店內左側,牆上有牛肉麵的介紹與剪報

店家牛肉麵的由來介紹

店門口另一側的冰箱,掛有面紙.

冰箱旁的滷味廚櫃,裡面還有小碗碟等餐具可自取
滷味滿百元可以炒滷味喔.

廚房門上的價目表

店家特別推薦的菜色廣告

很辣的辣麵呦

桌上有許多調味料

原來是辣油,這次沒用上,不知道辣不辣

店家特製鹹香的豆豉

牛肉粄條(小,80元),湯很清澈但有點小油

牛肉有七塊,還蠻軟的.粄條不是有咬勁的那種

榨菜肉絲麵(50元),湯頭偏鹹些

榨菜跟肉絲不會過硬,麵條有吸附湯汁的味道

四川辣麵(50元)登場

真的很辣,但也很過癮

原以為加在牛肉湯內的粄條會使用較有咬勁的說,
結果吃到較軟的粄條,反而榨菜肉絲麵的麵條比較有咬勁,
也吸附比較多湯汁的味道.不過榨菜肉絲麵湯是偏鹹了點,
可能店家手滑了吧?!因為這次去店內是客滿狀態,店家端麵時,
不斷喊"小心小心,燙喔!"的聲音此起彼落,還有客人在門外等座位呢.
至於四川辣麵,香辣有勁中卻隱約帶著小魚辣椒的影子,不錯吃!
這次去因為客人太多,於是就沒有點小菜跟滷味,匆匆吃了就離開了.
下次再回來吃炒的滷味跟黃金蛋吧!

順便帶了店家的名片

營業時間 : 11 : 00 - 賣完為止(星期六的話下午一點多就沒了)

店家位置 : (後龍火車站後方)


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