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| 真的很難做的菜乾 |
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| 高麗菜三顆50元!吃不完怎麼辦? |
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| 做了泡菜來做菜乾吧!一樣加鹽醃出水! |
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| 大盆子一盆一顆!鋪平了曬太陽! |
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| 晚上裝袋進冰箱 |
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| 這是曬了三天還有點濕 |
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| 曬了七天像乾的茶葉才完成 |
其實不只七天,有太陽就曬,沒太陽就冰,耗了半個月!
上網查了,應該要用竹篩架高通風曬的才快,不過家裡沒那個東西,
只好用洗澡那種大盆子放在屋頂或是地上追著陽光跑. Orz ...
味道很香可以炒可以煮,耐保存,不過太費工了!我想很難有下次了.....
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| 控肉上的一層豬油怎麼辦? 炒個辣椒醬吧!應該很香! |
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| 準備辣椒蒜頭花椒 |
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| 豬油入鍋,先煉花腳油,不要燒焦了會變苦! |
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| 爆香辣椒 |
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| 再爆蒜頭,糟糕火太大了!還要加入少許糖跟鹽! |
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| 裝罐放涼. |
這次炒的麻香味重,但是辣椒不太辣,可惜.
下次用吃窯烤雞剩的雞油來炒吧,不過好吃的辣醬辣油其實要好幾種辣椒搭配,
但是我懶得買很多種辣椒來試,所以買個很辣的辣椒來炒就好了!嘻!
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