2012年12月31日 星期一

[食記]{台中台中} 美蓁小吃店 (滷味小菜) / 袁記東山鴨頭

網路上看到台中有一家滷味切功很細膩的麵店,
特別跑去買來試試.
店家原先在篤行路開業,現在搬到英才路這邊.






















地址 : 台中市英才路166號
營業時間 :  17 : 00 - 23 : 30

袁記東山鴨頭
地址 : 台中市北平路昌平路口
營業時間 : 約 17 : 00 - 晚上


店家的滷味區,看起來很正常的麵店滷味.櫃上有價目表.


















店內牆上的滷味價目表跟營業時間.
店家也有賣麵跟湯(廢話!)


















麵類湯類價目表,公休日有另行公佈.


















這次買的滷味


















小豆干(10元)大豆干(15元)豆皮(10元)
粉腸(30元)豬肝(20元)豬頭皮(20元)



















豬肝粉脆微硬,豬頭皮薄軟香Q

















粉腸入味不腥,大豆干也很入味好吃

















豆皮切得像麵線一樣,嘖嘖嘖!

















小豆干也很入味軟嫩



















店家的滷味都非常的入味,不用淋醬就很好吃,帶著香油和蔥花的香氣,
清爽中又有著鹹香,真是太讚了.而且店家一刀刀細心的切薄,讓口感大
大的加分.可惜離我家太遠了,不然應該會天天來吃吧!真是槌心肝啊~!

營業時間 :  17 : 00 - 23 : 30

店家位置 :

檢視較大的地圖

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原本是順道要買水湳的東山鴨頭的,可是店家沒開,
於是繞去北平路買另一家東山鴨頭試試.
店家位在北平路跟昌平路交叉路口










食物整齊的排放著


















鴨頭(25元)大黑干(20元)米血(20元)小豆干(10元)


















鴨頭有請店家炸得酥些,鴨喙脆脆的很好吃


















米血很軟嫩


















小豆干表現普通


















大黑干裡面有汁,但不是很多



















鴨頭的味道很好吃,尤其我最喜歡吃炸的脆脆的像脆糖的鴨喙,
這個部分店家處理的很好說.店家的滷汁對鴨肉加分很大,但是
對非肉類的豆干跟米血來說,個人的口味上感覺好像有那麼一點
不太搭,下次若是回購應該會只買肉類的產品吧!

營業時間 : 約 17 : 00 - 晚上

店家位置 :

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