[食記]{台中大甲} 北珍平餡餅

這家北珍平餡餅在大甲非常有名,
這次為了寫網誌特別跑來買餡餅.

換新"扛棒"了耶

營業時間 : 14 : 00 ~ 18 : 30 (例假日 : 13 : 30 ~ 18 : 30 )

攤子裡面是一個大鐵盤油鍋喔

店家主要賣豬肉餡餅,韭菜盒子,山東大餅,山東饅頭.

結帳區,後面是切大餅的地方.

攤前有辣醬可以加到餡餅內(插進餡餅去)
攤前鐵板小心燙喔

招牌豬肉餡餅(20元),好久沒吃囉.懷念~

需加熱時,請用烤箱.(勿用微波)

物價上漲縮水了,殘念...

兩頭咬開都咬的到餡,沒有網友說的空洞感.
應該是有人反應給店家了.

汁流出來了啦!好可惜!以前有空洞感時汁還更多說.
我比較喜歡以前的樣子,可以多加些辣醬.

為了拍照沒有加辣,餅皮香酥,蔥肉餡鮮,汁多好吃.

韭菜盒子(20元),到底是北珍平還是珍北平?傻傻分不清楚!

個頭比豬肉餡餅大些

滿滿的餡料,有豆干丁冬粉韭菜肉末胡椒,香香鹹鹹,不會太乾.

店家另外賣的還有山東大餅,其實就是蔥油餅乾啦!
只是也是跟餡餅和韭菜盒一樣用半煎炸的,
香香鹹鹹酥酥的好像餅乾,曾經一路買梧棲清水大甲的珍北平大餅回來比較,
大甲總店的就是有誠意一些,餅皮較厚些,酥中帶點咬勁.
清水店的大餅比較酥一些蔥香明顯得多,梧棲店的類似清水店但稍遜色些.
而山東饅頭則是只有看到大甲總店有賣.

不知道為甚麼開放很多加盟後來都沒掛珍北平招牌,
只有看袋子才知道原來是珍北平系統的.
珍北平系統還真是遍佈台灣中部地區各鄉鎮.如果不管加不加盟,掛不掛扛棒的
徒子徒孫加一加,大概連總店自己都搞不清楚有幾家吧!
雖然各地店家很多,口味可是有些因應地區而自行調整,
但是對一開始就吃總店的我來說,還是總店的口味吃的較習慣,
而山東大餅(蔥油餅)則是轉投清水店的懷抱了,雖然有時會含很多油....
所以買時要請店家炸乾瀝乾些,不過生意好時可能比較困難.


營業時間 : 14 : 00 ~ 18 : 30 (例假日 : 13 : 30 ~ 18 : 30 )

店家位置 : (綠色箭頭處)

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